Binder-Schramm

Braten und Schmoren

Im Geschirrgeschäft Binder-Schramm in Wien Währing erhalten Sie Bräter, Schmorpfannen und Dampfgarer in den verschiedensten Materialien der Marken Riess, Kelomat, Küchenprofi, Fissler, WMF, Woll, Römertopf, Pyrex, Le Creuset und Tescoma.

Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl der Produkte zum Braten, Schmoren und Gratinieren und den passenden Accessoires, wie Fleischklopfer, Bratenspritze, Bratenschnur oder Bratenthermometer.

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Bräter Signature oval

Le Creuset, Gusseisen

induktionsgeeignet

in 6 Größen

ab € 305.-

35 cm, 8,9 Ltr. € 449.-

Bräter Signature rund

Le Creuset, Gusseisen

induktionsgeeignet

in 6 Größen ab € 219.-

20 cm, 2,4 Ltr.

€ 249.-

Gänsebräter Signature oval

Le Creuset

40 cm, 13,9 l

Gusseisen emailliert

€ 599.-

Gourmet-Profitopf Signature

Le Creuset, Gusseisen

induktionsgeeignet

30 cm 3,5 Ltr. € 315.-

mehr von Le Creuset hier

Tajine von Le Creuset

Unterteil Gusseisen

Deckel aus Steingut

27 cm, 2,3 lt. € 249.-

31 cm, 2,3 lt. € 315.-

Emile Henry Tajine

Schmortopf aus emaillierter Flame Keramik

27 cm € 84,90

32 cm, 2,5 l, für 6 Personen

€ 116,90

Aromabräter

Küchenprofi

36 x 24 x 9,6 cm

Inhalt 6 Liter

Glasdeckel mit Aromaknopf für bis zu 75 ml Flüssigkeit

zum Braten, Schmoren und Dünsten

für alle Herdarten, auch Induktion geeignet

extra starker Mehrschichtboden, inklusive Gittereinsatz zum Dämpfen

€ 129.-

Aromabräter

Der Aromaknopf: Füllen Sie Wasser, Sherry oder andere Flüssigkeiten in den Aromaknopf. Durch die kleine Öffnung wird Ihr Bratgut gleichmäßig beträufelt und Sie erzielen einen unverwechselbaren Geschmack!

Bräter mit Deckel

sowohl der Bräter als auch

der Deckel haben einen starken Allherdboden

Bräter mit Deckel

Küchenprofi

Unterteil 36 x 24 x 9,6 cm, 6l

Oberteil 36 x 24 x 6,6 cm, 3,6l

inkl. Gittereinsatz zum Dämpfen

zum Braten, Schmoren, Dünsten oder für Aufläufe

für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

€ 149.-

Gänsebräter oval mit Deckel

Riess

Länge 38 cm/6,5 Lt. statt € 96,50

jetzt in Aktion € 69,90

Länge 42 cm/9,0 Lt. statt € 108,20

jetzt in Aktion € 74,90

3-teiliges Aluguss-Bräter-Set

Kelomat Plus-Antihaft-Versiegelung

Aluguss-Bräter Magnum mit Glasdeckel

und Grillpfanne (auch als Deckel verwendbar)

induktionsgeeignet

statt € 136,80

jetzt nur € 99.-

Universalbräter Magnum

Kelomat

3-tlg. Aluguss-Bräter-Set

mit Kelomat-Plus-Antihaftversiegelung

38 x 24 x 13 cm

statt € 136,80 jetzt € 99.-

Email Bratpfanne Profi von Riess

26 x 26 cm

immer saftiges und knuspriges Bratgut durch Wabenstruktur-Deckel

statt € 65,70 jetzt € 49,90

Pyrex Geflügelbräter

mit Deckel

34 x 24 cm

für Backrohr und Mikrowelle

€ 44,90

Schmorpfanne mit Glasdeckel

Riess Email

induktionsgeeignet

24 cm

statt € 72,20

jetzt € 43,90

Bratrohr-Pfanne hoch

Riess Premium Email

42 x 33 x 7 cm

hitzebeständig bis 450°C

schnittfest und kratzfest

leicht zu reinigen

statt € 67.-

jetzt € 39,90

Montana-Pfanne Standard

Kelomat

ideal für Steaks, Leber, Kotelett, Schnitzel, Bratkartoffel..

Antihaftbeschichtung

Thermo-Stabilboden für Gas, Elektro und Glaskeramik

20, 24 und 28 cm

AKTION! z.B. 24 cm

statt € 71,90 jetzt € 62,90

Montana Hochraum-Pfanne

Kelomat

für Braten, Soßen, Wild, Geflügel...

Thermo-Stabilboden für Gas, Elektro, Glaskeramik

Antihaftbeschichtung

24 und 28 cm

AKTION! z.B. 24 cm

statt € 83,90 jetzt € 72,90

Römertopf - das Original

30 x 20 x 15 cm

bis zu 1,5 kg Fleisch

€ 54,95

34 x 22 x 17 cm

bis zu 2,5 kg Fleisch

€ 64,95

Römertopf - das Original

gesundes Garen ohne Fett

39 x 27 x 19 cm

für Pute, Gans oder Wild bis 5 kg

€ 74,95

Römertopf - das Original

42,5 x 32,5 x 21,5 cm

für den großen Festtagsbraten (Martinigansl, Weihnachtsgans, Pute) - bis 8 kg Inhalt

mit Rezeptheft

€ 104,95

Vorteile des Garens im Römertopf

Garen, Braten und Schmoren im Naturton, der durch seine

Porosität Wasser aufnehmen, speichern und bei

Wärmeentwicklung wieder abgeben kann.

Garen im eigenen Saft des Gargutes.

Nährstoffe und Vitamine bleiben vollwertig erhalten, der natürliche

Geschmack der Speisen wird intensiviert.

Römertopf

Apfelbräter

€ 24,95

Chicko Hähnchenbräter

Römertopf

aus reinem Ton gebrannt

weiß

€ 47,95

Chicko Hähnchenbräter

Das Fleisch wird zart und saftig,

die Haut knusprig braun.

Durch die Erhitzung des

Keramikmittelteils wird das

Hähnchen von innen und außen

gleichmäßig gegart. Das

überflüssige Fett tropft in die Auffangschale.

Auch für Poularden und kleine

Enten geeignet.

Hähnchenbräter

Küchenprofi

€ 42,99

Hähnchenbräter/Hähnchengrill

Küchenprofi

Saftige Hähnchen perfekt gegrillt, im Backofen oder im Kugelgrill.

Behälter mit Bier, Weißwein oder

Rotwein befüllen

Verfeinern mit Marinaden,

Kräutern oder Säften

Bei ca. 180°C braten oder bis eine Kerntemperatur von ca. 80/85°C erreicht ist.

€ 42,99

Gewürzspritze/Marinadenspritze Spicy

Küchenprofi

Edelstahl rostfrei

ideal zum Verfeinern von Braten und Geflügel mit Marinade oder Saft

Füllmenge: 40 ml

inklusive 2 Nadeln: 3,5 mm für klare Marinaden, 5 mm für Marinaden mit Gewürzen

€ 28,99

Bratenspritze/Gewürzspritze

Küchenprofi

zum Einspritzen von Marinaden

und ausgelösten Gewürzen in hellen Fonds

speziell für Lammkeule, Schmorbraten, etc.

€ 22,99

Fleischklopfer Chef

bringt Medaillons

und Steaks in Form

€ 32,99

Fleischklopfer Classic

Küchenprofi

Gewicht 800g

Edelstahl

€ 32,99

Bratenthermometer

Küchenprofi

Messbereich 0-120°C

€ 11,50

Frittierthermometer mit Clip

Küchenprofi

Messbereich 0 - 300°C

ideal zum Messen der

Kerntemperatur, zum

Pochieren oder

Niedrigtemperaturgaren

€ 11,50

WMF Bratenthermometer

Messwerte 0 - 110°C

€ 21,99

Gefu Digitales Funk-Bratenthermometer "Händi"

Über Funk erhalten Sie die aktuelle Temperaturanzeige auf das Handgerät übermittelt. Programmierte Garzeiten, mit Timer. Sobald der gewünschte Gargrad erreicht ist, ertönt ein Signal.

€ 44,95